|
 |
|
|
Bemegy két szőkenő a bioboltba.
Az egyik vesz egy színtiszta narancslevet.
Megkérdezi a társát:
-Figyelj csak ezt lehet melegen inni?
-Hát persze!
-Hisz oda van írva!Melegen ajánljuk...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... desszertestálra helyezzük. Kihűtjük, majd porcukorral megszórjuk, és 3 órára hűtőbe tesszük. A szószhoz a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd lassanként hozzáadjuk a felforralt narancslevet, végül kislángon sűrűre főzzük. Áttörjük, kihűtjük, és tálalásig frissen tartjuk. A sütemény mellé kínáljuk.
Jó tudni
A vízgőzön történő főzésnél a viz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... levét, és hűvös helyre tesszük. A tojásfehérjét habbá verjük, óvatosan a masszához keverjük, és a sütőformákba kanalazzuk. Előmelegíte... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szerint só.
Elkészítése:
A cukrot kis lábosban barnára pirítom, majd nagyon óvatosan (hogy meg ne égessem magam a sistergő gőzzel) beleöntöm a vörösbort és a narancslevet. Hozzákeverem citromhéjat, és addig forralom, amíg a karamell feloldódik.
A kacsát feldarabolom, felesleges háját, és bőrét levágom, majd apró kockákra metélve zsírját kisütöm. A pörcö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... és melegen tartjuk.
4. A gyümölcsraguhoz felo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... narancsszörppel. Meghámozzuk a narancsokat, kimagozott, filézett húsukat apró kockákra vágjuk. A piskótát ledaráljuk, ráöntjük a narancsos levet, és jól összeforgatjuk. Amikor a tészta beitta a narancslevet, belekeverjük a narancskockákat. Az egészet mély tálba öntjük, és fél napig hűtjük. Kínáláskor minden kis tálkába halmozunk a desszertből, arancsszeletekkel, szőlőszemmel, kivi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... narancsszörp
mandulaforgács
csokoládéreszelék
ELKÉSZÍTÉS
A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a vaníliáscukrot, a reszelt narancshéjat és kevés sót. Folyamatosan, felváltva keverjük hozzá a sütőporos lisztet, a narancslevet, és a darált diót. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és beledolgozzuk a masszába. A kapc... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kristálycukor
5 cl narancslikőr
50 dkg eper
15 dkg narancsgerezdek
ELKÉSZÍTÉS
A vaníliát hosszában felvágjuk, a magjait kikaparjuk. A narancslevet finom szűrőn át egy lábasba csorgatjuk, hozzáadjuk a vaníliát, fél deci vizet és a cukrot. Állandóan kevergetve felforraljuk, és még 2 percig kislángon főzzük. Levesszük a tűzről, és hozz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... élesztőpor
só
ELKÉSZÍTÉS
A margarint és 2 dkg cukrot robotgéppel simára dolgozunk. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és állandóan keverve a kefirt, a vaníliaaromát, a narancshéjat és 2 evőkanál narancslevet is. A lisztet, az élesztőt és csipetnyi sót összekeverünk, átszitáljuk, majd a tojásokhoz keverjük. Téglalap alakú sütőformát zsírpapírra... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kerüljön, melyet fahéjjal és cukorral szórunk meg. A szirupos almalével meglocsoljuk, négyfelé vágva kínáljuk.
Variáció
Alma helyett k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... számára
08.15 cirógatásra és csókokra ébredni
08.30 megállapítani, hogy 2 kilóval kevesebbet mutat a mérleg, mint az előző nap
08.45 ágyban reggelizni - frissen csavart narancslevet és eperdzsemet croissant-nal, ajándékokat kibontani - pl. a partnertől nagy figyelmességgel kiválasztott drága ékszerholmit
09.15 forró fürdőt venni illatosított olajjal
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... látható.
5. Amikor Tess ugrott, Em jön. De Emily helyett is Tess ugrik! Ez onnan gyanítható, hogy ugyanolyan a fürdőruhája és a haja.
6. Az elején az ikr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a narancshéjjal.
A tojássárgájákat habosra keverjük a cukorral és a vajjal, majd hozzákev... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kibéleljük papírral.
Egy tálban összekverjük a lisztet, cukrot, sütőport, sót és a mákot (illetv... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szobahőmérsékletűre.
A díszítéshez a tojásfehérjéket egy tálba tesszük, elekrtomos habverővel magas fokozaton lágy habot verünk belőle. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliát és a narancslevet, és tovább keverjük, amíg sűrű és fényes masszát nem kapunk. (könnyen kenhetőnek kell lennie! ha túl folyós, keverjünk még hozzá cukrot, ha túl sűrű, akkor narancslevet!)
A kapott mass... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 1 dkg keményítő, 30 dkg magozott meggy.
1. A tejet a vaníliás cukorral, cukorral, narancshéjjal és egy csipetnyi fahéjjal felforraljuk. Hozzáadjuk a grízt, a túrót és a narancslevet. Ha besűrűsödött, előkészített formákba öntjük. Amikor kihűlt, kivesszük a formákból, és barna cukrot karamellizálunk rá.
2. Sörmártással tálaljuk. A mártáshoz a meggylevet a mézzel, ci... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... összekeverjük a CANDEREL édesítőporral, a sütőporral és egy csipet sóval.
A narancsot alaposan megmossuk, az egyik héját lereszeljük, mindkettő levét kinyomjuk. A liszthez adjuk a narancslevet (ha nincs 2 dl, egészítsük ki dobozos lével), a margarint, a tojást és a narancs reszelt héját. Alaposan összedolgozzuk.
A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hogy langyosra hulhessen.
Elektromos kézi habverovel habosra keverem a tojásokat a cukorral, majd fakanálra váltok és ezzel keverem bele a tésztába a narancsdzsemet, az átszurt narancslevet meg a langyos, vajas csokit. A lisztet összeszitálom a sütoporral és gyors mozdulatokkal hozzákeverem a tésztához.
Vagy iziben belekanalazom az összekevert muffinmasszát a papírkapsz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... liter narancsléből hígítás nélkül másfél liter
narancslé adható el, ügyesen kimérve, tíz liter narancslé
áráért. Ez nem jelenti azt, hogy pluszban ne hígítanák a |... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... megkapom magamtól azt a szép harisnyát, a vágyott parfümöt, könyvet, CD-t...
4. Rohangálás közben ne sajnáljuk magunktól egy pohár azonnal frissítő, frissen facsart narancslevet, amelynek jótékony hatását még fokozni is lehet, ha keverve isszuk mondjuk bőrjavító répával, zsíroldó grapefruittal!
5. Hívjuk fel egy kedves, rég látott barátnőnket! Vitassuk me... |
|
|
|
|
|
